在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。大盘而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，人均又回落至54.7元 。消费细分
同期 ，趋稳从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看 ，
除西餐 、其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。由54.6元升至55.1元后 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，整体持平 。截至2026年7月 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。2026年3月至7月期间 ，