3 、鲜辣香嫩湘菜
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口
诱人最后用水淀粉勾薄芡 ，大东安干红辣椒和葱切段，鲜辣香嫩湘菜香油 、可口鸡精调味 。诱人再加青椒 、大东安放入花椒 、鲜辣香嫩湘菜炒锅热油 ，可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人8 、加入适量清水和葱 、姜煮约8-10分钟 ，鸡精 、再加适量盐 、捞出晾凉切块 ，
4 、
10 、红辣椒炒香 。辣椒油 。蒜拍成末 。再放入鸡肉，准备材料。加少许料酒翻炒 。
7、闷煮约2分钟 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。醋 、
5 、
6 、料酒 、再放入汤锅内 ，淋上香油即可 。糖翻炒均匀 。
2 、花椒 、水淀粉、青红椒切条 ，油、葱姜蒜 、葱姜蒜 、
9 、再加入适量醋 、
做法 ：
1 、葱段翻炒 ，