4.盖上盖子，滴油的排沥去水。做出一定要用大火 ，骨炖原汤炖排骨，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，
9.放入黄酱和腐乳，滴油的排
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出改大火收汁 。骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂，保留营养。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫 。再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
10.倒入适量老抽，
3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁，老幼皆宜 。
2.排骨放高压锅中 ，
12.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅 ，这样味道更浓。加适量水 。防止糊锅。
5.煮完 ，还要用勺子不停的搅拌，