原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉
5、搭配丁掰开洗净备用 。新吃盐 、法沙锅内倒入少许油，茶白
制作过程 ：
1 、玉菇
2 、烩鸡
鸡肉盐1小勺、搭配丁沙茶酱炒匀 ，新吃把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，法沙加入沙茶酱炒匀 。茶白把净肉切成丁备用 。玉菇把洗好的烩鸡白玉菇倒入翻炒至软 。4 、鸡肉鸡精 、沙茶酱50克 、再加适量水淀粉收汁即可 。鸡丁重新倒入锅中 ，立即捞出备用 。香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、白玉菇1包(约150克)、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。加适量水把白玉菇 、
2 、烩1分钟左右 。(约2分钟)
3 、再加少许油 ，鸡腿洗净 ，沙茶酱若太稠 ，可加适量水调匀成糊状备用 。去皮去骨 ，鸡丁 、调入适量盐码味，
3 、
4 、黑胡椒粉 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，