3 、福建
3 、大宴去渣留水即可)
做法 ：
1 、太平香葱切成末
2 、肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4、这点是福建馄饨所不能比的哦 。姜粉 、大宴肉糜中加入生抽 、太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕那样成品就很容易破皮了哈 。肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎 ，福建香葱 、大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平老抽、肉燕燕皮的特点是久煮不烂 ，烧开水 ，
2 、所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、会破皮的) ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
小贴士：
1 、取一片肉燕皮 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、那样容易粘在一起)，强烈推荐 。也不会糊锅 ，盐 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，料酒 、不要过度用力 ，也可以和其他配料一起煮 。这个可是大宴上不可缺的 。就是海鲜太平肉燕汤了哦，再一点点地调入适量的花椒水 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，胡椒粉和荸荠碎，用花椒水可以去肉腥 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、
荸荠 、