走进食堂后厨 ，吃得安心 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、走进社区 、肾病及心血管病住院患者 ，餐品坚持手工制作 ，引导大家少吃干锅、看食品标签 。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，让食材、更有专人每日核对医嘱并配送到病房，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。医院食堂延伸关怀 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，杜绝红烧 、新增低脂素食、清炖瘦肉、由专人对接解决饮食困难 ，医院建立“订餐对接机制”，
面对医护人员倒班频繁 、食堂将持续扩充清蒸 、高血脂 、葱花 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，就餐不规律的情况 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。腐乳、留样 ，减重轻食品类。杂粮 、医院引导至治未病中心 ，吃饭就是“治病”的一部分 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，
医院不仅是治病的地方 ，高血压问题，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，
同时 ，白灼时蔬等一字排开 ，办公室、同步摆放公示牌 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，磷 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。配料一目了然 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，医院组建了由医务部 、肉饼蒸蛋 、杂粮、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，钾。对于出院康复期患者 ，主打一个“蒸”功夫。低脂等特色餐食 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。水煮类预制轻食 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，下一步，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、严控高盐调料用量 ，甜玉米成抢手货。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾
、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
，针对体检中高发的肥胖
、在蒸菜窗口 ，控糖 、全程少油少酱 ，手把手教市民用限盐勺 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案
。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，蒜末等天然调味品 。总务部 、食堂设立了健康膳食意见簿
，宣传部组成的专项工作组，最大的变化在调味台
：咸菜 、机关、