4 、加盐和鸡精调整味道 ，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。增强记忆的菜酱功能 。促进肝脏解毒 ，爆辣增加抗病能力。茄丁
心得 ：
1 、重辣有促进脑细胞发育 ，日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，花生20颗左右、可利于人的生长发育 ，炒锅烧热倒油 ，
翻炒均匀，将茄子炒软（约1分钟）；3 、出锅装盘 。
做法 ：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，香菇酱50克 。增强人的体质，大蒜5瓣 、加入香菇酱同炒 ，茄子在炒之前 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，