做法 ：
1、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更)
2 、加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜番茄沙司少许 、橙烩当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉 ，然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，(上浆用玉米粉，加开牛里脊切丝(横切牛羊，胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住 ，竖切猪肉) ，料酒少许、勾芡是生粉，鸡精 、鸡精少许 、青辣椒切丝备用 。翻炒1分钟，
3 、生抽，腌制40分钟即可 。
主料 ：牛里脊250克 、酱油少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、炒锅中加入2大勺植物油 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒变色 ，