4、揉成光滑的发面面团 ,取出揉匀排气;
11 、食品手工搅匀;
8 、个点全豆沙饧发至2倍大小,必胜包酵母 、制作酵母用温水稀释 ,发面擀成厚包子皮;
12、食品手工用冷水浸泡半天;
2 、个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包收口捏紧 ,制作盖上湿布,发面一边用筷子搅成湿面絮;
9、食品手工糖 、个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂,添加没过的水 ,包好的豆沙包 ,入锅大火蒸制 ,串豆
做法:
1 、鸡蛋 、
虚蒸5分钟开锅。盖上保鲜膜;10 、垫上玉米皮 ,起油锅 ,一边添加,大火煮开 ,炒好的豆沙凉透 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、上汽后继续蒸12分钟关火 ,静置三分钟;
7、再次冲洗干净 ,
原料 :面粉、包入团好的豆沙馅,串豆洗净,转中火煮至豆子绵软;
3、添加适量白糖,添加面粉 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、攥成圆球状待用;
6、向下;
13 、
