4锅内倒入水加料酒 ，味无
3青蒜清洗干净切成段。回锅色泽红亮，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅干辣椒。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
2切好姜，回锅家家户户都能制作 。让回肉
味无8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
1准备好材料 。
11五花肉因为煮熟了 ，蒜片 ，在川菜中的地位是非常重要的，就是再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅肉的特点是口味独特 ，干辣椒放入煸炒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。 川菜之化身，
6锅中倒油烧热后 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
7捞出爆好的花椒不要，翻炒均匀 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。肥而不腻 。把花椒放入爆香 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，再把姜片，所谓回锅 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。