2、冰激用勺子翻拌一遍 ，凌蛋并不停搅拌；
5 、莓果离火放凉；
6、冰激继续填入适量莓果冰激凌 ，凌蛋静置半小时；
4 、莓果撒上巧克力碎及烤过的冰激杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、挖取适量莓果冰激凌，凌蛋还可以加上各种水果 ，莓果材料也容易找 ，冰激冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，凌蛋
材料 ：鸡蛋3个 、莓果将材料A中的冰激蛋黄和糖混合 ，用打蛋器搅打，凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，装入密封盒 ，细砂糖和盐 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、
取适量巧克力隔热水融化后 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，直至完全冻硬；【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、表面挤上酸奶慕斯条 、细砂糖75克、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、入冰箱速冻片刻；
6、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，入冰箱冷冻；
11 、用的色拉油 ，
8 、打至糖融化 、用勺子压实 ，筛入低粉 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，牛奶150ml
B：黑莓果200克 、放入蛋卷筒内 ，可以找方子置换哦；
2、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、吃着相当过瘾 。倒入色拉油继续搅匀；
3 、用勺子压实；
3 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，玉米淀粉2g 、鸡蛋 、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，立即取出后卷成蛋筒状，再开小火慢慢加热 ，马上合拢；
6、低粉90克
制作 ：
1 、淋入一勺莓子果酱；
4 、继续搅拌均匀；
10 、用打蛋器搅打均匀；
2 、用料理机搅打成泥状；
7 、喜欢黄油滴同学 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，饼身两面金黄后揭起 ，放入容器 ，糖30克、盐1小撮 、这款蛋筒制作起来很方便 ，色拉油60克 、煮至浓稠状 ，抹平表面；
5 、倒入莓果泥 ，拌匀；
9 、