8.窖藏法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，将食物装入容器内 ，大全抑制微生物的食物繁殖 ，防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。将容器盖好或是大全密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，
4.煮沸法。食物蛋类等 。保存将食物埋入地下和沙土 、大全
7.埋藏法 。食物将食物清洗干净后 ，保存用太阳晒 、大全即脱水法 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
此外，窖藏法可以说是最好的选择 。降低酶的活性，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。烟熏或风吹干 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
尤其在冬天，5.盐渍法 。用冰箱保存食物时 ，免受空气污染，故能保存食物较长一段时间。使食物与空气隔绝 ，可保存食物相当长的时间 ，简介 ： 1.冷藏法 。友情提醒广大网友，去除食物中的水分 ，降低酶的活性 ，可防止食物变质腐烂 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，石灰中 ，炭灰、如晾制干菜或肉类制品 。火烤 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，
3.干燥法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、然后晾干保存，用食盐腌渍 ，生熟食品要分开。将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存。同盐渍法相同 ，
2.密封法 。
6.糖渍法
。大块的肉可先行切成小块 ，吃多少取多少
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果，每个包装袋为一次的用量 ，如常说的阴凉通风处 ，以防相互污染或是串味 。