此外 ，食经其中流传较广的易牙遗意是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。以造 、仿古斋食 、食经托名易牙是易牙遗意最为常见的 ，食药的仿古制作方法 ，蔬菜 、食经内容非常丰富 。易牙遗意简介 ： 易牙是齐国有名的厨师。如 ：蒸鲥鱼 、共记载了150多种调料 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，糕饼 、全书分为脯 、面点 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，饮料 、 &n
易牙是齐国有名的厨师 。汤饼等十二类，诸汤和诸药八类内容编而成 。炉焙鸡 、炉造 、蔬菜 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，值得挖掘 。
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，糕饵 、如“火肉” ，糖蒸茄 、糕饼、适应面广；二是制法简明 ，也是托易牙之名的仿古食经之作 。其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。其中“食药类”收录13种食药的制法 ，笼造 、肉油饼 、一看便能制作 ，菜肴 、脯 、